Какао-порошок алкализованный AM-70 Cargill 0,5 кг

фасовка по ±0,5 кгТакое название какао дали благодаря его насыщенному цвету. Он получается довольно темным,лучше растворяется в воде и имеет меньшую кислотность.Такой продукт используют для приготовления десертных изделий высокого качества. Если добавить его в состав теста, то он не растечется при большой температуре и сохранит насыщенную окраску. Также именно алкализированное какао используется для приготовления «нидерландского какао», которое можно не варить.