Каллеты Callebaut тёмные 811 54,5%, пакет 2,5 кг

Высококлассный бельгийский шоколад изготовлен из эксклюзивной какао-смеси Wieze. Прекрасно сбалансированный шоколад, с лёгкой горчинкой. Цельные обжаренные какао бобы наполняют вкус какао. Конструируется шоколад бельгийскими шоколатье в компании Callebaut. Этот шоколад используется при изготовлении шоколадных фигур, конфет, для начинок и ганаша. Часто шоколатье используют бельгийский шоколад для составления кондитерских изделий. Шоколад выпускают в каллетах, поскольку такая упаковка позволяют кондитерам расчётливее растрачивать и рационально дозировать шоколад. В каллетах шоколад гораздо легче расплавляется и плавно переходит в жидкое состояние, нежели плитка.

• ОписаниеХорошо сбалансированный вкус какао
• Сорт какао-бобовФорастеро из Кот-д'Ивуара, Ганы и Эквадора
• Артикул811-RT-U71
• УпаковкаКаллеты | Пакеты по 2,5 кг
• 
  
• • ПроизводительBARRY CALLEBAUT BELGIUM NV
  • Составкакао тертое; сахар; масло какао; эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль