Каллеты Callebaut белые CW2 25,9%, пакет 2,5 кг

Белый шоколад CW2 основан на классическом рецепте белого шоколада Callebaut W2. Он содержит на 3% меньше какао-масла, что делает его менее текучим. Шоколад обладает сбалансированным сливочно-молочным вкусом с нотками ванили. Благодаря менее текучей текстуре, рецепт CW2 - идеальный подходит для отливки средних и больших полых фигур. Этот шоколад также подходит для создания ганашей и начинок со сливочным вкусом и нежной структурой, он легко комбинируется с разнообразными экзотическими фруктами, цитрусовыми, кислыми фруктами и ягодами, острыми специями, пивом и многими другими продуктами.

• ОписаниеСбалансированный молочно-сливочный вкус с тонкими нотками ванили
• Сорт какао-бобовФорастеро из Кот-д'Ивуара, Ганы и Эквадора
• АртикулCW2-RT-U71
• УпаковкаКаллеты | Пакеты по 2,5 кг
• • ПроизводительBARRY CALLEBAUT BELGIUM NV
  • Составсахар; масло какао; сухое цельное молоко; эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль
•