Смесь для мороженого шокобаза Al Latte 20% молочного шоколада, 800 гр.

Choco Base - основа для шоколадного джелато. Создайте свой собственный вкус мороженого. ChocoBase - превосходная основа для мороженого из темного шоколада для настоящих ремесленников, поскольку она дает более интенсивный шоколадный вкус. Смешайте его с ChocoGrattato или вашим любимым изысканным бельгийским темным шоколадом, чтобы получить ароматизированное шоколадное мороженое с гладкой текстурой и идеально сливочной консистенцией. Это даст богатый вкус и приятную текстуру.Любую основу Шокобазы можно персонализировать и создать свой, уникальный продукт благодаря добавлению любимого шоколада.Состав:декстроза, фруктоза, обезжиренный какао-порошок, шоколад темный, подсолнечный лецитин, ваниль натуральная 

Поднимите свой рецепт мороженого из молочного шоколада на новый уровень с этим восхитительным рецептом Gianduja из молочного шоколада! Подчеркните молочный, карамельный вкус и теплый цвет, которые ищут ваши клиенты. И рассчитывайте на Callebaut® Ice Chocolate 823, чтобы получить хрустящую корочку, которая действительно подчеркивает гармонию его карамельного совершенства, какао и насыщенного сливочного вкуса!

Выход: 4 кг (± 4,5 л) мороженого, готового к подаче